今日、6月13日は一汁3菜の日❣️我が家は彩りで簡単バランスしょく

【福岡・九州・おしゃれ・お出かけ】

幸せの服・福を運ぶ、おしゃれ💄👠

pom・ぽむ🍎～中村由美です

いつも、読んで頂きありがとうございます＼(^o^)

★おしゃれなお洋服だけでなく、

おしゃれなお出かけや、おしゃれな生き方

学びの場で楽しみたいと思います❤️

今日「13」が「一汁三菜」

の読み方に似ていることから

毎月13日に制定。



人間の身体は、食べ物=料理して食べるがあります。

1、材料の組み合わせ

2、さまざまな旬な食材

3、料理方法の仕方

で、更に栄養素がバランスも

摂取できます。

◉和食文化は2013年に

「和食：日本人の伝統的な食文化」

はユネスコ無形文化遺産に登録され、

長寿国民で世界的にも注目され、

バランスよい！

現代

【一汁三菜=主食・汁物・主菜・副菜・副々菜】和食のスタイルを未来の

子ども達につなげていくことが目的とし家庭科授業もある

平安時代の貴族のお膳

◉一汁三菜（いちじゅうさんさい）

その歴史は、

平安時代・貴族の食事のみで、

室町時代には（味噌が登場）

武士・武家の礼法食（祝いお膳）

そして江戸時代中期に庶民の食事になったようです。

江戸時代の御膳

◉日本料理における本膳料理の御膳

主食となる飯に、汁物とおかず3点

・飯➕汁物（ 1と2）

・おかずとして煮物➕焼き物、

・漬物類の、酢の物・和え物、

実は、祖母から習った、

我が家お料理基本は難しい事は

無しで【色・彩り】のみ！！

見た目が美味しいさ！！

パン🥐🍞の日もあります❣️

我が家流の豆乳青汁

色どりよい食事が栄養バランスが

取れるがあります。

カラフルは果物

調味料も砂糖控えめ、塩➕胡椒、

味噌・糀・生姜・鰹節！

美味しいお料理が作れています。

毎日の味噌汁も、

おから➕豆乳で時短味噌作り！

◉ぽむpom学びの場・お肌と栄養学では

食材5色バランス健康法を取り入れています。

「赤」「白」「黄」「緑」「黒」の5色に分類した

食材をバランスよく食事をする健康法で

見た目にもわかりやすい❣️

【赤】良質のたんぱく質、脂質を含む肉魚。　魚には体にやさしい不飽和脂肪酸が豊富。

野菜は、人参🥕などの赤い野菜はカロテン豊富です❤️

【白】主食となるご飯やうどんなどの穀類のほか、良質のたんぱく質を多く含む白身魚、はんぺん、豆腐、そして

野菜は、大根、白菜などの淡色野菜が含まれます。

【緑】機能を整える働きのあるミネラル、ビタミン含む

野菜は、春菊、ほうれん草、ネギなどの

夏は特に、緑黄色野菜

【黄】豆類〜畑の肉、代表はなんといっても、大豆製品、豆腐、生揚、油揚げのほか、ビタミン類が豊富。

野菜では、ゆず、カボチャ、ギンナンなどです。

そして、意外な【黒】

ダイエットには、欠かせない

カロリーで食物繊維、

ミネラル、豊富に含まれる

昆布、わかめ、ひじきなどの海藻類、

きのこ類など、肉類の吸収には必須です❤️

物価の上昇に加え、野菜が高いこと❣️

畑仕事もしているのですが、

簡単に庭も家庭菜園。野菜を作っています

曲がったきゅうり🥒

かわいいプチトマト

筋なしエンゲ

かわいい野菜たちです❣️甘さがあり、

シャキシャキするコツは、土と水やりに

農家さんから工夫を聞きました！

おかげさまでおいしい野菜が食べれています。

我が家でどれた野菜🥦🫛🥬

人生、100年時代

食べたもので身体は作られています❣️

食事をきちんととる事で、

お腹いっぱい！

身体に幸せをとっていただき、

100歳目指しています！！笑

一緒に輝いている女性を一緒に目指しましょう❣️

★★★出来る事から始めよう❣️  ★★★★

★ペットボトルのリサイクル♻️

★古切手の収集

★お直しによる義援金活動募金活動しています( ◠‿◠)🌸

学びの場での持参や、

博多区〜〜天神地区であれば取りに伺います( ◠‿◠ )

★ブログをいつも最後まで読んで頂きありがとうございましたm(_ _)m

次回を御楽しみね〜❤️

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中村由美