ごろごろスィートポテト

今日は、クッキングスタジオでパン作り

初のパンです　サツマイモの入ったパン

今日は、テーブルに5人いて2人は同じもの、あとの3人はそれぞれ違うものを作っていました

パンもケーキと同様、分量をちゃんと計って先生がチェックします

いつも目分量で適当にやってるので、それがバレ先生のチェックが厳しい～

材料を合わせ、ヘラで混ぜ生地をつくる

生地が出来たら、いよいよこねる前、パン作りを見てたときこれは楽しそうだぞ～と思っていたら

実際、やってみるとそんな気持ちにはならず

伸ばし方の方法も決まっているみたいなので、その作業を覚えるだけで必死

早く気持ちいいと思えるようになりたいものです

そのあとは一次発酵

初めてみたのですが、発酵させる機械がありました　５万円くらいするそう

機械がなくても、室温でも全然いいらしいのでホッとしました

発酵している間、さつまいもを切ってレンジでチン小さく切りすぎて、少しべちゃっとしてしまいました

発酵したあと生地を、ガス抜きしたり丸くしたりしてまた、ぬれ布巾の下にいれベンチタイム

けっこう時間をきにしなきゃいけないんですね～

そのあとは、生地をメンボウで伸ばすのですが、これも適当人間としては、ガッカリな感じで伸ばす長さが決まっており、先生のチェック　メンボウの転がし方もコツがあるようで、生地の最後まで伸ばさず、ちょっと端を残したところでメンボウをとめるとのこと

生地を伸ばしたら、さつまいもを入れ生地をロールケーキみたいに丸め、型にいれる

やっと焼きに入るのかと思ったら、また二次発酵

長い～　発酵しやっとこさオーブンへ

苦労の末、しっかりと膨らんでトッピングして終了

家に帰って美味しく食べましたお腹がすいてたので一気に半分くらい、食べました

もらったレシピにカロリーが書いてありガーン　一個1273キロカロリーと

ということは・・・半分だと600kcal　しかもそれ以外にも食べたので・・・恐ろしい～

夜、思いっきり、腰ふりました

とりもつ

テニスをしたあと、いつも山梨に行くと食べに行く和食屋さんに行きました

前から「とりもつ」の存在を知っており、必ずいったら単品で頼んだり、とりもつ定食を食べていました

見ると他のお客さんもとりもつを食べていました

もつもいいけど、やっぱりからんでいるたれが最高です　濃いもの好きにはたまりません

B級グルメで優勝したせいか、そば屋、ほうとう屋などの店を通ると、とりもつの旗が掲げられているのを多くみます

今、店以外にも、高速にもあったり観光ホテルにも用意されているとのことです

ただ店によって味付けも微妙に違ったりとし、美味しくないところもあるようです

ごはんを食べた後、高速で帰りました

いつもは、東京まで30㌔の渋滞があり、3～4時間もかかるのに昨日は一部、混雑しただけで順調に行きました

と喜んでいたら国立・府中の前で事故渋滞のお知らせが

東京に入ってあと少しなのに、まさかの事故　そこから1時間半～2時間の渋滞

国立・府中で降りるひとの長蛇の列もすごかった

もう仕方がないので車の中で、カラオケしてました

そのあと予想よりも早く車が流れたので、良かった

0℃

今日は山梨に行ってきました　

河口湖近くにある、風穴・氷穴を訪れました

外も15℃と涼しく、はじめに氷穴にはいりました　洞穴の温度は0℃　寒い

パーカーを用意しておいて良かった

入ると明かりが暗く、降りる階段が見えず恐怖でした

どんどん下にくだるのですが、天井が低く、しゃがみながら歩くところもありました

上から冷たい水はポタポタと落ちてきて冷たい

短い距離だけど、最後の上がる階段もキツイ以外とハードでした

そのあと車で5分くらいのところに、風穴がありました

やっぱり、洞穴のなかは0℃

でも氷穴よりもラクに歩けました　冷蔵庫があってお蚕さんがいました

寒いけど、冬に行ったほうが氷穴の氷柱が大きいものが見えるようです

西湖のほうにこうもり穴というものもあるようでしたが、気になったけど次回にということにしました

帰りは河口湖を通りましたが、紅葉を見るにはちょっとまだ早い感じでした

そのあとテニスを一時間しました

コート代安い　￥600

氷穴・風穴　各￥280

交通事故

ラーメンを食べた後、日用品を買い、さあ帰って韓流版「スターの恋人」の続きを観なきゃといそいそとバス停に向かいました

しかし、いつも乗るバスが長蛇の列　座って帰りたかったので、家まで少し歩くけどいつもと違うバスに座りました　

バスの客も少なかったので、2人いすにドカッと座りました

道もすいていて、バスも順調に走っていました

音楽はアリエッティのサントラお腹もいっぱいでボーっとしてました

そしたら急にバスが急ブレーキ間に合わず、鈍い音をたててバイクと衝突しました

運転手さんはすぐ外に飛び出し、横断歩道にいた人に救急車の要請をお願いしていました

私も、職業柄、血が騒いだのかいつのまにか外に飛び出していました

大きなバイクがバスの前に倒れており、ヘルメットとスリッパとハンカチなどが転がっていました

そこにヘルメットをかぶったままのおじいさんが座った状態であり、おばあさんは意識はあるものの怪我をしており横たわっていました

そこに看護師らしきひとがいて脈をとっていました

外にいた人の会話から、おじいさんの運転するバイクが飛び出してきたようなことを言っていました

見た目がご高齢だったので、大きいバイクに乗るのもすごいなあと思ってしまいました

すぐに2台のパトカーがきてバスの運転手とおじいさん、バスの乗客に事情聴取

そのあと救急車2台が到着　すぐにおばあさんをストレッチャーで運んでいました

バスの他の乗客の方々は怪我はなさそうでした

おじいさんはボーっとしてましたが、運転手さんはオロオロ　気持ちが動転しているようでした

その気持ちはすごくわかります　私も過去にバイクが猛スピードで一時停止違反をし、私の車に飛び込んできたことがあったので

自分が悪くなかったとしても、轢いてしまったことで人を傷つけ心が痛み、動揺し、怖くなりとんでもないことをしてしまったという気持ちになります

状況も少し落ち着いてきたのですが、バスは現場検証のため、動かない。別のバスがくるまで乗客は待つことに

私の家はそこから歩いて10分くらいなので、バスの運転手さんに歩いて帰ることを伝えたら、「いろいろありがとうございました。お名前を」と言われ、でも私はただそこにいただけで何もしてなかったので

「とんでもないです」と歩いて帰ってきました

帰ったあと、何も出来なかった自分に反省

過去に同僚が言ってたことを思い出しました

「現場で出来るのは当然だけど、外にでて事故とか直面したときに使える人になりたいと」

ホントにそう思います

まだまだ勉強がたりません

だけど予測つかない出来事ってあるんだなあってことがあらためて感じました

味噌ラーメン

今日はテニススクールの日でした練習ではダメダメだったけれど（ボールが四方八方コーチにボールがあたりそうになる）ゲームでいいショットが決まって満足気分　コーチの今日の教えは「ちゃんと呼吸すること」　何を言ってるんだろうと訳がわからなかったが要は、力がはいっていると呼吸するのも忘れてしまうっていうことを言いたかったらしい　

よく動いたので、そのあと吉祥寺にラーメンを食べに行きました

気になってたところがあったので

「味源」の札幌味噌ラーメン￥700　白味噌で豚骨ベース　縮れ麺　こってりというよりもしょっぱい感じで食後、喉がかわき水を飲みまくりです

今まで、東京で食べた味噌ラーメンの中ではおいしかったけど、やみつきになるところまではいきませんでした

コピスが金曜日にオープンしたからか、たくさんのひと　店の紙でだけもらいました