昨日今日と、とても涼しい日が続いています。
お客さんが「今年は冷夏なんだよ・・・」と以前言っていたのを思い出します。
冷夏だとクーラーの消費は減るし、原発再稼働させなくてもいいし・・・なんて考えちゃうけれど、農作物への影響はあるんだろうなぁ・・・。
そんな涼しい日なのに、お通しは「ゴーヤ」です。ベーコンと炒めて、卵でとじたチャンプル風。
子供の頃だったら、絶対に口にできなかったと思うゴーヤ。
「この苦味が美味しいのよね～。」なんて言えちゃうのは、大人(立派なおばさん）になったからなのかしらん。
もうひとつのお通しは、ブロッコリー。
マヨチーズソースにするか、バター醤油ソースにするかは、ただいま考え中なのであります。
先週までの涼しさはどこへいったやら・・・
昨日、今日と、ホントに蒸し暑いですね。
そんな日は、さっぱりしたものを食べたくなります。
なので、お通しもさっぱり系。
ササミとインゲンのレモンソースにビーフンの中華風サラダです。
これはビールですよね、やっぱり・・・。
グビッと飲むビールが美味しい季節になりました。
そうそう、すごい雨を降らす台風が近づいているとのこと。
どうか直撃せず、太平洋側に曲がってくれますように。
もう自然災害はたくさん、というのが正直な気持ち。
また誰かが犠牲になったら・・・と考えるだけで怖くなります。
台風さま（さま付けちゃう！）、どうか誰にも影響を与えない海の上まで行ってください。
お願いします。
昨日はかみむら泰一さんのライブにかけて「タイ風卵焼き」にしたのに、まだタイ気分。
ということで、今日のお通しは「生春巻き」にしました。
もう一品は「鶏ササミとキュウリの和え物」です。
和え物にちょっとナンプラー入れちゃおう。
タイ風サラダ感覚。
6月も半ばなのに、今年は何だか涼しいですね。
明日は通常ライブなのでお通しはお休み。
あ、カレーも仕込まないと・・・。
今回はポークカレーにします。
春から更新していなかったとは・・・
更新できないネックは写真というのはわかっていたけれど・・・
これじゃブログを書く意味がないですよね。
ということで、今日からは真面目に書きます。
但し、写真はなしという方向で・・・
料理の話題で写真がないのはちょっとだけど、想像力で補ってくださいませ。
さてさて、本日は投げ銭ライブの日。
かみむら泰一（たいいち）さんのSAXに蜂谷真紀さんのヴォイスです。
この2人の音楽はすごく素晴らしので、ぜひ聴いて頂きたいな～。
そして、お通しは泰一さんにかけまして「タイ風卵焼き」に「厚揚げと茄子の煮物」です。
今日北海道のアスパラガスをゲットしました。
おススメとして、「アスパラと卵のバター炒め」「アスパラガスの天麩羅」を出す予定です。
肉巻きも美味しそうだな～。
先週はものすご～く寒かったけれど、それに比べると今日はポカポカに近いかなぁ・・・。
春がそこまで、という気もします。
というわけで、今日のお通しは春の色。
出始めの新タマネギをバターでじっくり炒め、そこにベーコンを加えます。
生クリームと塩コショウで下味を付けた卵を、オリーブオイルでふわふわに焼き、タマネギ達と合わせたら・・・
菜の花みたいにきれいな黄色（画像の色は今イチだけど）
隣にはグリーンを置きたいな・・・。
ということで、スナップエンドウとホワイトシメジを炒め、日本酒、お醤油、みりん、それに鰹節をまぶしました。
早く春が来るといいなぁ。
