本物のすし屋とは…

まいど！

お寿司大好きDAIです。

良い寿司屋悪い寿司屋はどこで見分けるか・・・

それは・・・

コハダです。

コハダに「愛」があるかどうかです。

塩でしっかりシメなくてはならないコハダを

冷凍ですますか自分で仕込むかです。

まあ、この時世でなかなかそんなコハダには

めぐりあえませんがね。