蝦夷鹿

本日6/16（木）は17時オープンです。よろしくお願いします。



画像は蝦夷鹿の塩蒸し
泣く子も黙る貝塚商店さんの蝦夷鹿。
最後に残った脛肉やスペアリブなどをまとめて柔らかく塩蒸しに。
今回は残り全ての骨も使い、別にスーゴをとって少しだけガマズミ、巨峰ピュレを塩蒸しで出たエキスに加えて濃厚なソースに。
是非食べていただきたい1皿です！

【営業時間】
月　17:00〜21:00ラストオーダー
火水　休み
木金　17:00〜21:00ラストオーダー
土日祝日　12:00〜21:00ラストオーダー

★ワインのお店です。
★野菜のイタリア惣菜盛り合わせ（¥750）のご注文をお願いします。
★お会計は現金のみとなります。
★お料理はお人数でご注文ください。
★終日同じメニューです。（ランチメニューはありません。）
☆軽い呑みや遅い時間のご利用は状態によって対応できますのでお電話でご相談ください。
☆ご予約がない時はクローズする場合あります。
☆月〜金曜日のランチタイムは貸切のご予約でお受けします。

【ご予約】
★20:00までに入店下さい。
★メイン料理のご注文をお願いします。

SNSのメッセージでご予約の際は
【日時】
【お名前】
【お人数】
【ご連絡先】
【★印の注意点を確認した旨】
のご記入をお願いします。

【テイクアウト】
・野菜のイタリア惣菜4種¥1300 
・野菜のイタリア惣菜追加¥350/1種
・ヴィアザビオのオーガニックチーズ3種¥1000
・パネッツァのイタリアパン1/4¥500 お休み
・パネッツァイタリアパン1/2¥900 お休み
☆ご来店前30分前までにご連絡下さい。
☆1〜2名様分です。3名様以上は量の調整しますのでお気軽に。

【貸切】月〜金曜日
・基本的にご来店した事のある方のみとさせていただきます。
・5日前までにご予約下さい。
・ご予算は12:00〜17:00¥30000〜、17:00〜¥60000〜（それぞれ¥10000〜/お一人様）となります。詳細はご連絡後のやり取りで。

営業時間外は電話をお受けしていないのでご連絡はInstagram、Facebook、メールでのメッセージでお願いします。

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生シラスとジュンサイ

本日6/13（月）は17:00オープンです。よろしくお願いします。



画像は生しらすとじゅんさいのサラダ仕立て。
これはもうそのまま。生しらすに塩漬けのじゅんさいを和えただけ。強いて言うなら美味しい米酢とイタリアンパセリがポイントでしょうか。
シンプル故に間違いがないツマミですよ。
南の白と是非！



【営業時間】
月　17:00〜21:00ラストオーダー
火水　休み
木金　17:00〜21:00ラストオーダー
土日祝日　12:00〜21:00ラストオーダー

★ワインのお店です。
★野菜のイタリア惣菜盛り合わせ（¥750）のご注文をお願いします。
★お会計は現金のみとなります。
★お料理はお人数でご注文ください。
★終日同じメニューです。（ランチメニューはありません。）
☆軽い呑みや遅い時間のご利用は状態によって対応できますのでお電話でご相談ください。
☆ご予約がない時はクローズする場合あります。
☆月〜金曜日のランチタイムは貸切のご予約でお受けします。

【ご予約】
★20:00までに入店下さい。
★メイン料理のご注文をお願いします。

SNSのメッセージでご予約の際は
【日時】
【お名前】
【お人数】
【ご連絡先】
【★印の注意点を確認した旨】
のご記入をお願いします。

【テイクアウト】
・野菜のイタリア惣菜4種¥1300 
・野菜のイタリア惣菜追加¥350/1種
・ヴィアザビオのオーガニックチーズ3種¥1000
・パネッツァのイタリアパン1/4¥500 
・パネッツァイタリアパン1/2¥900 
☆ご来店前30分前までにご連絡下さい。
☆1〜2名様分です。3名様以上は量の調整しますのでお気軽に。

【貸切】月〜金曜日
・基本的にご来店した事のある方のみとさせていただきます。
・5日前までにご予約下さい。
・ご予算は12:00〜17:00¥30000〜、17:00〜¥60000〜（それぞれ¥10000〜/お一人様）となります。詳細はご連絡後のやり取りで。

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本マス

本日6/12（日）は12時オープンです。よろしくお願いします。



画像は昨日入荷した本ムツ。（右側にあるのは初回オーダー特典の胃袋やら肝やら）

脂乗りばっちりで、フライパンに乗せたそばからジワジワ滲み出てきます。

ご好評いただき、残り3人前くらい。

食べたい方はお早目に！



【営業時間】

月　17:00〜21:00ラストオーダー

火水　休み

木金　17:00〜21:00ラストオーダー

土日祝日　12:00〜21:00ラストオーダー


★ワインのお店です。

★野菜のイタリア惣菜盛り合わせ（¥750）のご注文をお願いします。

★お会計は現金のみとなります。

★お料理はお人数でご注文ください。

★終日同じメニューです。（ランチメニューはありません。）

☆軽い呑みや遅い時間のご利用は状態によって対応できますのでお電話でご相談ください。

☆ご予約がない時はクローズする場合あります。

☆月〜金曜日のランチタイムは貸切のご予約でお受けします。


【ご予約】

★20:00までに入店下さい。

★メイン料理のご注文をお願いします。


SNSのメッセージでご予約の際は

【日時】

【お名前】

【お人数】

【ご連絡先】

【★印の注意点を確認した旨】

のご記入をお願いします。


【テイクアウト】

・野菜のイタリア惣菜4種¥1300 

・野菜のイタリア惣菜追加¥350/1種

・ヴィアザビオのオーガニックチーズ3種¥1000

・パネッツァのイタリアパン1/4¥500 お休み

・パネッツァイタリアパン1/2¥900 お休み

☆ご来店前30分前までにご連絡下さい。

☆1〜2名様分です。3名様以上は量の調整しますのでお気軽に。


【貸切】月〜金曜日

・基本的にご来店した事のある方のみとさせていただきます。

・5日前までにご予約下さい。

・ご予算は12:00〜17:00¥30000〜、17:00〜¥60000〜（それぞれ¥10000〜/お一人様）となります。詳細はご連絡後のやり取りで。


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