本日7/21（木）は17:00オープンです。よろしくお願いします。
仙台のインポーター、オルトレさんの新しい造り手のご紹介。北イタリアの山岳地帯トレンティーノアルトアディジェ州の造り手ダニエーレ・カラクリスティです。
当主ダニエーレは27歳。若い！
元々は彼の父パオロと叔父リーノが家庭菜園・趣味の範囲で始めた畑。（3.5haという趣味と呼ぶにはかなり広大な畑。）自分達家族で飲む分のワイン以外は全て葡萄のまま地元の共同組合に販売していたそうです。2015年からダニエーレが仕事の傍らで畑を管理するようになって2019年が初リリースです。
畑は周りをアディジェ渓谷の山々が取り囲む平地で、昼間はたっぷり日を浴び夕方から南のガルダ湖から冷涼な風が吹く寒暖差のある地域です。
土壌はこの地域“ドロミテ”の名前の通りドロマイト（苦土石灰）が多い土地。ドロマイトは石灰岩のカルシウムの一部が海水中のマグネシウムで置き換わって生成した生物由来の鉱石なので天然のミネラルたっぷり。
葡萄はピノグリージョのみ。樹齢２５年。
当初から農薬や化学肥料を一切使用せず、畑に散布するものは必要最低限の銅と硫黄とビオディナミの調合剤のみ。
出来上がったワインはとにかくピュア。土壌のクリアなミネラル、冷涼な地域の柔らかい旨味、そしてやっぱり造り手の人となりなんでしょうね。複雑なことがなくまっすぐきちんと美味しい〜と思えるワインです。これからどんなワインを作っていくのか楽しみな造り手ですね。
暑い日が続くこの時期にドロミテの景勝に想いを馳せて最高のミネラル補給を是非！
お待ちしてます。
【営業時間】
月 17:00〜21:00ラストオーダー
火水 休み
木金 17:00〜21:00ラストオーダー
土日祝日 12:00〜21:00ラストオーダー
・7/31（日）、8/1（月）お休み
★ワインのお店です。
★野菜のイタリア惣菜盛り合わせ（¥750）のご注文をお願いします。
★お会計は現金のみとなります。
★お料理はお人数でご注文ください。
★終日同じメニューです。（ランチメニューはありません。）
☆軽い呑みや遅い時間のご利用は状態によって対応できますのでお電話でご相談ください。
☆ご予約がない時はクローズする場合あります。
☆月〜金曜日のランチタイムは貸切のご予約でお受けします。
【ご予約】
★20:00までに入店下さい。
★メイン料理のご注文をお願いします。
SNSのメッセージでご予約の際は
【日時】
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【お人数】
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【★印の注意点を確認した旨】
のご記入をお願いします。
【テイクアウト】お休み
・野菜のイタリア惣菜4種¥1300
・野菜のイタリア惣菜追加¥350/1種
・ヴィアザビオのオーガニックチーズ3種¥1000
・パネッツァのイタリアパン1/4¥500
・パネッツァイタリアパン1/2¥900
☆ご来店前30分前までにご連絡下さい。
☆1〜2名様分です。3名様以上は量の調整しますのでお気軽に。
【貸切】月〜金曜日
・基本的にご来店した事のある方のみとさせていただきます。
・5日前までにご予約下さい。
・ご予算は12:00〜17:00¥30000〜、17:00〜¥60000〜（それぞれ¥10000〜/お一人様）となります。詳細はご連絡後のやり取りで。
営業時間外は電話をお受けしていないのでご連絡はInstagram、Facebook、メールでのメッセージでお願いします。
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osterialuce@gmail.com
自然派イタリアワインとクラフトビール
野菜のイタリア郷土料理
オステリアルーチェ
足立区千住仲町12-10
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