この時期に来てくれる研修生は、この時期でしか味わえない「鴨毛むしり」を体験してもらい... View this post on Instagram この時期に来てくれる研修生は、 この時期でしか味わえない 「鴨毛むしり」 を体験してもらいます。 これから料理人として羽ばたく彼らも、 そして何十年と経験を積んでいる料理人も、 命の大切さと自然の恵みの有難さを忘れてはなりません。 新潟の鴨、入荷しました。 #anatra #osteriabacco #cucinaitaliana #niigata #pastafresca #italianrestaurant #新潟 #オステリアバッコ #鴨 #毛むしり #新潟鴨 #研修生 osteriaBACCOさん(@osteriabacco)がシェアした投稿 - 2018年Nov月20日pm9時55分PST
