今回は
☆ピサレイ うずら豆の煮込みソース
☆鳥肉の香草パン粉焼き
まずは、ピサレイの生地作りから
イタリアの北部にあるピアツェンツァという地方の郷土料理、ピサレイは
パン粉と牛乳を使った素朴なパスタ♪
1cm位に切って指で成型していきます。
次は
鳥肉の香草パン粉焼きのデモンストレーション
子供から大人まで皆好きなお味です♪
ピサレイはソースと絡めて
どれがピサレイでどれがうずら豆か分からない、
それが美味しさの秘密です(^^)
次回の料理教室は
6月25日火曜日10:30～
となります。
ご予約は6月1日10:00より開始致します。
宜しくお願い致します
