osteria ITO 日記

本日12月1日を持ちまして
当店、丸3年が経ちました。

特別に何かをする訳ではありませんが、
地味な感じで3周年を迎えております。


”石の上にも3年”

とは、誰が言ったか知りませんが、
当店にとっては、リーマンショックの年に開店し
景気のどん底を舐め続け
大地震も経験し、なかなか紆余曲折、波乱万丈なこの3年。

しかしながら、何とかここまでやってこれたのも
御来店頂けるお客様、御協力頂いている業者の方々
そして、家族や友人の応援があってこそだと
痛感致しております。

夫婦2人で営む小さな店ですが
また、4年目に向け より多くのお客様が
第2のキッチンとして御利用頂ければ幸いかと。

そんな気持ちの4年目年頭。