osteria ITO 日記-玉子





GWは、お陰様で沢山のお客様にご来店頂き誠に有難うございました。
そんな、ディナーの、どピーク中 カルボナーラのオーダー
玉子を卵黄と卵白にセパレートしボールに移そうと
卵黄の乗っている筈の手の中を見ると
‘無い’
‘卵黄が無い’

ふと、下を見るときっと王冠の様に跳ねたであろう卵黄がそこに・・・

ニワトリさん、ゴメンナサイ・・・

沢山のご来店、有難うございました。