おっしょさんのブログ

恋する天動説 観劇

今年初の宝塚観劇に行って来ました～今日は珍しく、1本早く着いたのでいきなり初ボヌール！ARI☆STAR☆CHIO　今年から100円値上がってるよねこれも面白宝塚の一つ、今までで一番美味しかったのは星組の記憶にございません　首相“甘”邸　ｰ最高き蜜ｰでしたさて、創作物で大野先生　先生の和物は物凄く好きなんだけど知らない設定のしらない役柄のワチャワチャ劇かなり苦手なやつで・・・ですが面白い最高！って声も聞こえて好き嫌いがありそうな感じではありましたが装備やセットはめちゃくちゃ凝っててなかなかでしたDYNAMIC NOVA　オープニングのありちゃんめっちゃ良かった～娘つんつんがビックリするほどええ女で、お芝居がかなり上手な子なので娘役でも両方で色々して欲しいわ～なんて思いました若手爆ダンス率いる大希颯がめちゃくちゃ好いライダースーツ群舞がもぉ～最高全員が決まってて萌えますあり詩コンビもすごくお似合いの二人で最高新年初の宝塚楽しんできました水曜日恒例の宝塚パンネルでパンも買って大満足の観劇でした

5号スポンジケーキ　

好きなケーキ教えて！▼本日限定！ブログスタンプらしいですそれは偶然ですが、久しぶりのスポンジケーキを焼いてみましたそれはええけど、材料を量っていたら、薄力粉が無い買い置きがあったと勘違いしていてとりあえず米粉で純白ロール紙も買ってなくて、使いまわしのオーブンシートなのでひっくり返して粗熱をとるとへこんじゃったわシフォンケーキを知らないまではスポンジばっかり焼いてたのに全く焼かなくて下手になってしまってます肌理は粗くてでもしっとりほわほわしてて悪くな～いケーキ作るつもりでは無いんだけど、お正月沢山使うかと2パック買った玉子以外に使わなくて．．．久しぶりの練習をしました薄力粉7ｇ米粉43ｇ 玉子2個正味110ｇ 砂糖50ｇ 牛乳小さじ2 バター7ｇ190度予熱4分170度20分　合計24分焼成

お節のお片付けあれこれ

品数が多くて、あれこれ残る野菜たちは大みそか年越しそば山もりのかき揚げ天ぷらに代わって飾り切りのにんじんの残ったのはハニーキャロット食パンなのですが新年第一号に微妙な失敗なんか、ぶっさいくやわぁ～味的には問題ないけど、もっとカッコいいパンになって欲しかったちょっと膨らみもいまいちだったので安定の第二号　我が家の食パンだったけどこれも微妙でブサイク味は安定のもっちりバッチリそして、残った黒豆で豆パン豆出しの失敗作品～完璧なのは1個だけ1つなんか、上に行かない底に入ってしまい穴から出てるそんでもって、だいたいお節の片づけが終わり～やっぱり、パウンドケーキにした方が良かったか？明日の朝食べたら分かるかな

新年　あけました

明けましておめでとうございます。昼前ですが白波立つ浜辺を初ウォーキング今年もデジャブな全く同じなお節をご覧ください大豆が売り切れてたので煮豆を買ってみましたが昔と違ってあっさりな味付けで来年もこれでええのではないかとやっと、煮しめの詰め方がしっくりいきましたでっかいレンコンをそのままにせず、半分に切ったら良かっただけでした栗入り赤飯も炊いて、今年のお節をいただきます伊達巻も昨年同様、オーブントースターで焼いたので楽ちんおっちゃんの今年のお酒は千代酒造の篠峯と出雲で買ったウイスキー右田今年も我がお節最高に美味しゅうございます

じゃが芋入りフォカッチャ風パン

先日、久しぶりのイタリアンに行きましてマルゲリータピザが美味くてぽい、パンを焼きましたプチトマトはセミドライにしてブロッコリーにはバジルソースを地味だな　もっと具があった方がいいけどおはようございます　おばさんの朝食の時間です真ん中にハーブウインナー、トマトとモッツアレラとブロッコリーバジルソースの塩気が丁度良かったセミドライトマトも味がぎゅっと濃くなって今朝も美味しゅうございました

今年も有馬記念！大ハズレ

毎年恒例の有馬記念、要するにそんな事でもなけりゃ初老夫婦がクリスマスや年末に街ブラをすることも無いのできっかけにではありますが、これだけは応援を込めてガンバレ武豊！予想は4番　今年こそデムーロが3歳馬が絶対勝つ！それが軸でしたが…そうするとグリグリの本命馬券毎年恒例の２つは当ててる、ハズレ馬券残念もなんも、流石に10番コスモキュランタは当てれんそれでも、やんややんや応援して中継見るの楽しかったですなんばをブラブラ、まぁ～人も多くて歩くだけでも一苦労ですが久しぶりの街ブラを楽しんできましたしかし？なんばのホコ天のディープインパクトは何のイベントだったのかしら？結局、街ブラをしても料理道具にしか興味なくて道具屋筋でずっと買おうか迷っていた蒸しせいろ買いました今年も我が家の恒例行事が終わって、明日から掃除とお節 頑張るぞ～

クリスマスぱん

昨日はたっぷりの具を入れたパネトーネの代わりパンを焼きましたパネトーネみたいに高さのあるパンにしたかったので18型シフォンを使って粉は270ｇでＭＹレシピ トップにびしゃびしゃ牛乳塗ってます200度予熱の26分焼成　バッチリバターと黒糖たっぷり、フィリングは150ｇ位入ってるけっこう沢山入れてる気分だったけどもまだまだな感じでしたおはようございます おばさんの朝食の時間です我ながら、ホント　美味しゅうございましたケーキは安定の味苺と少な目の生クリームだけなのでサッパリ我が家のケーキはこれくらいでちょうどいい

今年も冷凍ケーキ　（笑）

初老の食卓にお洒落なクリスマスはありません今年も冷凍のシフォンケーキに冷凍していた生クリームをのせてこの時期はまだ苺が大きいのでヒドイ仕上がり冷凍クリームもゆるすぎたクリスマスは明日だけど、2日に分けてクリスマスご飯パンはベチャかぼちゃのおかげで剥きまくったシードがたっぷりあるのでたっぷりの具を入れてパネトーネもどきを焼こうと思います。

かぼちゃパンで生ハムサンド

昨晩は、かぼちゃパンを焼きました～ずっとやないか毎日なので丸パンにしてみた夜勤明け差し入れされたパンを持って帰ってくるのはええけど ぺっちゃんこやんレタスと生ハム、カマンベールとママレードのシンプルサンドおはようございます　おばさんとおじさんの朝食の時間ですサンドイッチに、塩パン半分でお腹いっぱい今朝も美味しゅうございました

まだ続くんです　かぼちゃパン

どんだけ～ベチャかぼちゃあるねん今回は78ｇのベチャかぼちゃ入りとっても鮮やか、でもベチャかぼちゃなのね～おはようございます おばさんの朝食の時間です味なんか、もぉ～一緒です、いつもの味ですそして、ボツボツ細かい所の年末掃除に入ってますそもそも、コンロの五徳 使わない時は置かないでええ案件ホントそうだわ！使ってないところに油が飛んで汚れて火をつけて焦げ付かせてるんだから使わないコンロの五徳は外しとけばガラス面拭くだけで掃除が済むんだよ～実際はごちゃごちゃと物を置いてますけど「やめてみた」台所シリーズは炊飯器やめた、シンクのゴミ受けのフタやめた、洗い物カゴやめた、五徳置くのやめた、めちゃくちゃ良い　さて、まだかぼちゃあるので消費にかかります

モンブランケーキ　濾しました

昨日はムラヨシマサユキ先生のレシピ通りのシフォンを焼きましたタマゴ4個の同割配合、だたモンブランにするのにお湯大さじ4は3に留めるべきだったそのままだったら、ホント空気ホワフォワ～の極上シフォンですお料理につかった生クリームが3/4残っちゃってるんで作ってますカボチャのクリームは網で濾したので詰まらないで絞れました今回注目は栗　蒸した栗をシロップに漬けた前回でしたが今回は蒸した栗をむいたらすぐ砂糖をまぶして擦りこむ方法です（渋皮は剥くと言うよりはがすと言った方が正しい表現）なので若干茶色い所も残ってるんですがこの通り、まあまあキレイな状態で前回のシロップよりもキレイ蒸した栗もそうでない生栗でも同じで砂糖をまぶして軽く擦り込むと変色しにくいとは良い事知った栗、黄色くて美味しそうだ　栗は生栗の状態で冷凍、使う分だけ圧力鍋で蒸して使うので便利冷凍の方法とお砂糖の変色防止策　凄く良い

まだまだ続くかぼちゃパン

どんなけあるねん、ベチャかぼちゃ今回のは、色も薄くて青っぽくてなので毎回 水分量の調節が難しいマッシュかぼちゃ100ｇも入ってるのにぼやけた色ですおはようございます おばさんとおじさんの朝食の時間です乗せただけオープンサンド手抜きです最近お気に入り塩加減と味がばっちりなロピアのハム、薄っぺら1枚でも十分今朝も美味しゅうございました

Goethe（ゲーテ）!　観劇

今日は梅芸のゲーテを観劇、せっかくなのでまずはツリーを本当に1年が早くて、体感3か月しか経ってないよ「若きウェルテルの悩み」は有名過ぎてザックリ知ってる、しかもありとあらゆるドラマや物語が溢れてる現代に「失恋による死」を書いた物語がどのように感じて文学と思えるんだろうか非常に興味深くて楽しみでしたずっと歌ってると前評判で知ってたけど、ほんとにそうで詰め込み過ぎて余白が欲しい目が足りないと感じた始めた頃に裁判シーンが始まって被告の聴取がゲーテの言葉に代わってハッとし、ヴィルヘルムの恋から歌に乗せて言葉がずんずん心に浸み込んで入ってくるようになって歌で綴った言葉がいくつも心に刺さってとんでもなく素晴らしい舞台でした。「こんな娘、花組いたっけ？」で帰ってやっとナウオンの映像を観てまるちゃんビックリ　芝居が上手で目を引く子だと思っていたけどまさか、娘役で出てると思わず、引き出しの多さに感動しましたGoethe（ゲーテ）!　本当に良かったですひとこちゃん、美咲ちゃん　花組さん　素晴らしい舞台をありがとう

アメンバー限定記事ボー・ブランメル～美しすぎた男～ 観劇

本当に下手くそなシナモンロール

きつく巻いたらニョキって伸びるってわかってる気をつけた　はずギュって押さえるって教えてもらったカタツムリ～ニョキッと伸びたフロスティングをぬって下手くそシナモンロール出来ました

まだまだ続くかぼちゃパン

続いています、なのでブログに載せる気もせずだってずっと同じパンなんだもんと言う事で、先ほどやっと別のかぼちゃパンを焼きましたほんま下手こんな細長いつもりでやって無いはずなのになんでごまかしにシードをつけて、こっち、ひどいよしかも、霧吹きの水が多かったのか、入れたとたん温度下がったか200度14分焼成で充分と思われたのに、ホワイトラインで焼きしぼんで焼き足らず確定お昼です、おばさんのランチタイムですサニーレタスとロースハムのシンプルサンドにしていただきました久しぶりの焼き立ての冷めたてをぱくり～今日も美味しゅうございました

モンブランケーキとハムサンド

昨日の夕方にケーキを仕上げるクリームを端折ったフープロにかけたので「もうええか」と濾さなかったので口金に詰まって上手く絞り出し出来なくて最悪の仕上がりになりましたわ毎年、適当に作ってるのでクリームの加減も手順もむちゃくちゃだった脳が衰え始めてんだから記録取っとこう蒸しかぼちゃ150ｇ位砂糖20ｇバター10ｇ生クリーム40ｇ必ず濾してから、絞り出しにくいので力加減気をつける事今回のかぼちゃがかなり濃い138ｇだったので色も黄色ではなくオレンジ上手く蕎麦状に出せなくて最後は口金が搾り袋から飛び出てしまって大失敗味は美味しく出来たので良しとしてもっといっぱいになるまで絞りたかった昨晩はもうひとつ、サンド用の雑穀入りコッペ久しぶりのリーンなパンです家用とは言えみっともないクープおはようございます　おばさんとおじさんの朝食の時間ですいつまで寝てんだ日差しの位置がどうやっても上手くいかない時間帯めっちゃ美味しそうだったのに上手く写真が撮れなかった久しぶりの固めのパンでサンドイッチはサニーレタスの味付けはこないだの春菊と同じ、ハムとマッシュかぼちゃ今朝もとびきり 美味しゅうございました

家にあるものだけで作るケーキ

やっとモンブランが作れそうだったので、冷凍していた栗を蒸して皮剥いてシロップに漬ける、このままの色が保てたらどんなにいいか買ってきた栗を水に1日浸して水分をふき取って冷凍して圧力鍋で蒸す簡単に皮がむけるんです。ただ、この後は変色するけどね土台のシフォンは今朝焼きました残り物、冷凍保存もの　ほんま、家にあるものだけで作るシフォン外しやすくなるまで冷蔵庫で待機、デコレーションは夜久しぶりのモンブランケーキ～　今から楽しみ

かぼちゃ食パン

昨晩はまたベチャかぼちゃで食パンを焼きました色が濃かったので55ｇでこの発色安定のモチモチむちむちおはようございます おばさんの朝食の時間です今朝はそのままバターだけでいただきます今朝のサラダは　きょうの料理から和田明日香さんの「柿と春菊のキラキラサラダ」これもまた、また、じゃない方で、HPにレシピが掲載されていない方家にあるものでパパッと出来るサラダでめちゃ美味しいかったパンもサラダも美味しゅうございました　

コーヒーシフォンでティラミス

昨晩さっそくケーキを外したら、今までで一番下手筒の周りが穴ぼこだらけの下手っぴケーキで切って、クリーム挟むだけなんでええけどクリームが馴染むようにラップに包んで一晩後はココアをかけるだけなのでボヌールアイスで使ったお菓子をトッピング甘さも控えまくったティラミス風ケーキ完成生クリーム100mlにクリームチーズ75ｇ砂糖が15ｇのなんちゃって久しぶりに食べたティラミスだったのでめちゃ美味しかったです