秋刀魚の旨い食べ方は、塩焼きでしょうか。
でも、蒲焼も旨いですね！
ご飯が進むし、骨が無いので食べやすいですねー。
そして旬の秋刀魚を焼いたものは間違い無く、旨いですねー！
でも、蒲焼も旨いですね！
ご飯が進むし、骨が無いので食べやすいですねー。
そして旬の秋刀魚を焼いたものは間違い無く、旨いですねー！
おっさんの場合、こうやっておろした秋刀魚を漬けておきます。
醤油・酒・みりん＝１／１／１ 覚えやすい。けど、ばっちりよ。
今回は生姜を少々。
醤油・酒・みりん＝１／１／１ 覚えやすい。けど、ばっちりよ。
今回は生姜を少々。
まず、あまり焦げないように、秋刀魚を焼き、鍋照りの要領で漬け汁を入れて絡めていきます。
今回はマイタケも一緒に。
程よく煮詰まったらOKですな。
今回はマイタケも一緒に。
程よく煮詰まったらOKですな。