6月に漬けたヤマモモ酒が出来ました。
本当は9月に開ける予定でしたが、すっかり忘れました。
1月送れですが、色も味もＯＫです。
今年は、作った時も書いたかも知れませんが、
ホワイトリカー２升とブランデー１升を作りました。
1800ccの酒とヤマモモ１㌔で出来る酒は2100cc程です。
ホワイトリカーとブランデーではやはりブランデーの方が
色が濃い目です、味は好みですが、氷砂糖を少なめにしても
ブランデーの方が甘口です。
秋の夜長にちびちび飲んでま～す！
漬けた後の実は皆さんどうしてますか
捨てるのももったいないし、良いアイデアが有ったら教えてください。