ぼうそう家 21訪目
この店、世のコロナ騒ぎを機に、朝６時からの営業が "常態" となった。
近隣の ”いしい” が、朝８時からになってるンで、一気に形勢逆転。
朝ラーいえば、今や ”ぼうそう” の時代にござる。
■ 『半熟味玉ラーメン』 を、バリカタ、濃いめ、油多め、で。
今朝は、おそらく大将と思われる雰囲気の人が自ら私の一杯を制作。
一切の無駄のないスピード感は御見事。
全ての要素がピシリと嵌って、美しくベストなコンディションのカオ。
この店のお手本ともいうべき一杯を堪能！嬉しいゼ！
この辺の家系では、杉田やいしいの方が格上（源流に近い）なンだが、
"千葉武蔵家" の流れを汲むこの店も好きなンだよなぁ。
特に今日みたいなのを出されちまぅと、改めてその想いを新たにシた^^
