初訪。
ココ最近うろつくよーになった、青砥駅周辺のラー攻め、第二弾にござる。
この辺りで１、２を争う名店ゆー声もあり、期待にござる。
夜の部開店直前の６時１５分に到着。
すぐに後続が続々と接続し行列に。良いタイミングにござった。
■ 『特：塩白湯麺』 を、麺固めで。
ピシッとキまった良いカオ。このレベルのラーに逢えるのはいつも愉しい。
よし！と一気に攻めかかれば、
固めの昔麺が、シャープ且つ滋味深い塩の鶏白湯を持ち上げて佳き・佳き！
チャー、味玉、メンマ、青菜、の面々も、
ホロリ、トロリ、シャキッ と申し分のないコンディション。
唯一気になったのが、スープの僅かな黒ずみ。
綺麗なクリーム色を想像シてたから、ちと意外にござった。
ナチュラルの証明なのかもしれンが、僅かな野趣が、プラスかマイナスか。
他にも醤油系もあるようだから、今度はそれを攻めてみよう。
