麺屋しずく (千葉市中央区)初訪。この場所にしては盛り上がってた「ていじ」が蘇我に移転してしまった後に、居抜きで入った新店にござる。鶏ベースを主軸とシてるのは、ていじと共通。その実力のホドは如何!?■ 『特選鶏白湯』 を、麺固め、で。