５訪目。
４本柱（味噌、辛味噌、醤油、つけ）を一巡して、二巡目にござる。
二巡目にまで入る店は滅多にない。
この店のメニューは全部好きだが、特に気に入ってるコレを。
■ 『辛みそチャーシュー麺+味玉+メンマ』を、デフォで。
ニンニクを強く効かせたアグレッシブな味噌スープだ。
店頭に掲げた西山の強コシ黄色半透明な強縮れ麺で持ち上げれば、
我が琴線は、もー響きまくりにござる。
深く頷き過ぎて、地にメり込ませられちまったバラ・チャー。
黄身が濃色になるホドに、深く味を沁み込ませた味玉。
しっかりとしたガタイで、歯応え快感な、材木メンマ。
ヤっつけなンかぢゃない、しっかりと意志があるワカメ。
精緻に丁寧に刻まれた清涼隊の青ネギと白ネギ。画竜点睛のナルト。
みんな元気だ！
世の中がンな状況だし少し心配してたのだが、良かった！
☆☆☆
新しい若々しい感性、
しっかりとした技術的ベースに、溢れんばかりの誠実さにござる。
コロナ禍で大変な状況の中、
ずっとそれを貫いているのを見ていて、ホントに頭が下がる。
これに共鳴する人は結構をられると見え、後客が次々と。
皆、この店に共感し、自らの楽しみと共に、
この店を応援する為に来たゆーカオだ。みんなワかってますよー^^
この逆境時期は、いったいいつまで続くのだろう。
なんとか凌ぎ切っていただくことを、ただただ願うばかりにござる。
