本家 第一旭 たかばし本店＜その2＞ （京都市下京区）

京都出張で、2訪目。

京都、朝ラー、で検索すると、
上位にクるのがココと隣の新福菜館にござる。

８：４０着。開店5時から行列するらしい。
当然ながら、この時間も行列だ ^^;

■ 『チャーシューメン』を、デフォで。

伝統系でありながら、
現在に通じるパンチと奥深さの醤油スープ。

見事なまでの太麺ストレートが絡む。

薄切りのバラチャーの味わい深さ。
それがこんなに沢山。倖せは長く続く。

食感と香りで他と一線を画す九条ネギ。

なるほどォ！と頷く内容を再確認にござった。