宗庵 千葉店、カウント不能。
このＢｌｏｇを始めてから、早１３～４年になるが、
その前の時代に足繁く通った店にござる。
当時は九州豚骨の店だったのだが、
現在では、更に突き進んだメニューが印象的だ。
今日のターゲットは 「チーズ」 にござる。
汁麺か、つけ麺か、ギリギリまで悩んでいたが、
■ 『豚チーズつけ麺、全部のせ』 を、麺大で。
実に立派な内容にござる。しかし、どこか空疎。
チーズを削ってるうちに温盛はどんどん乾いて、
箸入れの儀では麺が固まってをり。
力一杯リフト、生玉子とチーズを絡めつけ汁へ。
うーむ。至福であるはずのコラボが、
固まった麺と塩角立ち過ぎてるつけ汁で、残念。
具材は別皿で提供されたが、
形だけ炙ったチャーと、冷蔵庫臭を残した面々。
アイデアと宣伝写真は上手いのだが、
現物がイマイチなのだ。前訪の時 を思い出した。
ンだけ豪華な内容なンだから、ちゃんとやれば、
逸品になるはずなのに。勿体ない。
選択肢が少なかった時代だからなのかもしれンが、
昔はもっと魅力的だった気がするなー。
今日び、コレではちとねー、とゆー印象にござった。
