初訪。
海外から来る友に、日本のラーを案内したいと検討中。
この店はどーかなー？
この辺りの人気店で、以前から知っていた。
食べログのランキングぢゃあ、だいたいTOPにござる。
テーマは 「貝」 にござる。
これに「改」なんて字を当てちまぅあたり、
新機軸を打ち出さん！ゆー満々たる意志の炎が見える。
■ 『全部入り貝塩らーめん』 を、麺固めで。
想定通り、美しい貝出汁の世界。
異常なホドのウマ味と、キリリとした塩角が沁み亘る。
想定外だったのは、ゴワゴワの乱れ極太。
ナヨ麺と思ってたから、嬉しい誤算。
この組合せ、新しくて楽しいゾ！ これが 「改」 か！？
美しいレア・チャーが丼縁に並び、
当然ながら味玉も完璧。 爽やかな筍の爽やかなる感触。
海方面から、ワカメが海を加速する。
この店 『合格』 にござる。
更に延びてた行列を眺めつつ帰途へ。
霧雨に滲んだ街の灯り。なんと心地良き風情にござろう。
