中華蕎麦 ます嶋 （千葉市中央区）

ます嶋 初訪。

昨年１１月ＯＰＥＮの新店にござる。

この辺りで 「端麗系」 といえば、あの店やアの店が浮かぶケド、

選択肢の少なさは否めンかった。

端麗をバシッと看板にしたこの新店、その実力は如何！？

■ 『チャーシュー麺』 +煮玉子を、麺固めで。

熱いのでお気をつけて、と着丼。
だいたい間違いないね、このセリフがクる店。

火傷寸前の極熱でパキッと立ち上がる武士エッジ、明快な塩角。

春よ恋使用の平打ち細麺、素晴らしく上質、丁寧。

チャーも徹底的に素性良く、煮玉子も申し分ない半熟濃厚。

穂先メンマが始めッから食感を保証し、

画竜点睛のナルト渦巻きが中央に象徴的にマーク。

良かった！この店、ソートーな職人気質。
既存のあの店アの店に、十分比肩出来るレベルであるゾ！

端麗系に、楽しい選択肢が加わった。

店を出るときに、店外にまで待ち行列が出来ているのに驚いた。

この店、もしかしたら化けるかもしれン。