初訪。
例の "玲" が旅立った後に入った、スゴい名前の店である。
駅前に串焼きの同名の店があるが、その出店らしい。
この看板ッ。うゎこりゃ確信犯だナャ。
名が与える印象を最大に増幅させる、確信犯の所業だ。
■ 『特製味噌らーめん』 +味玉を、激辛、麺固めで。
奨められて新メニューを。個性的な味噌ラーだ。
主軸を 「鶏豚骨」 と謳ってるのでベースはそれだろう。
激辛！ゆー辛さは、表層スパーク・タイプ。
高周波で兎に角アツいのだ。そのアツさは辛さなのだ。
断面がまん丸のストレート。加水は低め。
この方向は、私的には諸手を挙げて賛成にござる。
アツアツにパリッと火入れされたキャベツとモヤシ。
点々と散らしてあるのは "山椒粒" 。
この "山椒粒" が、なかなかの仕事師だ。
私には "辛さ" よりこの "痺れ" の方がクるのである。
フレッシュで個性的で、あかるい印象のラーであった。
これでイイ！頑張ってくださいねぇ^^
前店時代のアの異様感は、綺麗に払拭されてて安心した。
