（肉）並商、★3訪目。
久しぶりに結構な降りの土曜日である。
今日は、新進気鋭のこの店の、あとひとつの柱を攻めるッ。
１１：３０開店の１０分前に到着。
さすがに行列もなくて、余裕のポール・ポジションだ。
と、思ってたら、開店間際に同志が続々と集結を始めて、
またまた１０人ほどになって一斉に店内にｉｎ。
お、スタッフが一人増えたナ。好調の証し。
既にファンであるアタシとしても、嬉しい限りにござる。
さてッ、あとひとつの柱ってゆーのは..^^ これだぁッ！
最もあとに御披露目された、店名を冠するこのメニュー。
如何に万全が期されたか、想像に難くない。
■ 『（肉）味玉ラーメン』 + のり を、麺固めで。
見てくださいよぅこの美しさ。心から笑みが溢れてクる。
ったくなんという高所での安定感であろう。
麺をリフトアップ。なんとゆー重さだ！
周章狼狽するホドの粘度。ココまでやっちまうのね～^^;
そーいや、巨大なペースト塊を、ドカッと投入してたゼ。
本店も凄いが、それに輪ァー掛けて徹底している。
（鶏） がテーマの本店とは、また趣きを異にする、
唸るホドに図太い （肉） の至福をねっとりと纏わせた、
ビシィッと鉄芯を思わせる、
ちょっと潔すぎる全粒粉ストレートとのコントラストで、
なんと 「クレイジー」 であることか！
そーだったかぁ、暖簾のコピーはこのことだったかぁ。
この超・弩級のベースに、真ッ正面から斬り込んでゆく、
鋭く山椒を立たせた粗挽きの肉味噌。
今日もまた丁寧に炙られたこのチャーに笑顔が止まらン。
（肉） とゆーこの看板ラーを目掛けて、
まさに全力で開発されたのは間違いなかろう。
トロリと濃厚な黄身があふれ流れる、官能の味玉。
涼風と食感を担当、レンソウと刻みタマネギ。
浸すとゆーより、スープを"乗せて"コラボる至福の海苔。
☆☆☆☆☆
いやはや、この店の３本の柱は、各々強い意志を持った、
オリジナリティに溢れる、見事な役者揃いにござる。
１．家系ライクな基本ラー
２．煮干ラー
３．ドロ肉ラー
これならば、駐車場がないゆーハンデなど吹き飛ばして、
確固たるポジションを築けるであろう。
ロックな店主には、是非とも今の清々しさを保ったままで、
日々精進して欲しいと願ってやまない。
応援してるからな～♪^^
