末広家 ??訪目。
この店も昔っから来てるから、もはやカウント不能である。
7ヶ月ぶりの訪問。
今までやたらと不定休が多くて、
やってたら儲けモン、って印象が強くinputされてるので、
今宵も、バックアップを想定した上での訪問。
↑おおぅ！ちゃんと営業しているぞ（笑）
いや、前回（３月）も、ちゃんと営業してたし（笑）
実はとっくに 『復活』 しているのかも.. と思い始めてきた。
店内ほとんど満席。一つだけあいてた席にひと息つけば、
後客続々、店内行列は伸びる一方。
このドライブ感は、やっぱ 『復活』 してる証拠だろう。
■ 『チャーシューメン（中）』 +味玉+のり増しを、超カタで。
ココでは、濃さと油は 必ず 「デフォ」 でなければならん。
店主のバランス感覚まさに至芸、玄妙極まる。
それを心底より享受するのが、何よりの目的なのだから。
但し、麺だけは 「普通」 は、ご法度だ。
デロンデロンのベロンベロ～ンにされてまうからご注意を。
ポリシーでやってンのには、気付いてるンだけどネ。*
大きな声で、滑舌に気を付けながら 「超カタ」 と伝えよう。
あふれるこの想いを乗せて、息を思い切り吸い込んで、
さぁ、明るく元気一杯に伝えよう！
☆☆☆
このポイントさえ伝えてしまえば、今宵のミッションは終了。
あとは、至上の幸せを享受するのみ。
目を閉じ、心を無にして、深遠な宇宙に身を委ねるのみ。
☆☆☆
千葉家系のまさに嚆矢たるこの店が、
家系百花繚乱の現在に至るもなおこれホドの価値で健在。
この炎、消えそーになってた時期もあるけど、もー大丈夫そーだ ^^
* 酒井麺は柔らかめにおいてこそ、その真価を発揮するという説がありまする。
拙者未熟者にてそれを理解するレベルに達していないとゆーことにござる。
