一風堂 千葉中央店 ??訪目。
あまりに久しぶりで、前訪がいつなのかすっかり忘れてしまった。
でも少なくても8年ぶり以上にはなるだろう。
当時、世の中にこれほどクオリティ高いラーがあるのかぁ！
とカンゲキして、何かと足繁く通った記憶があるから、
訪問数はとっくにカウント不能となっている。
その後、過熱＆拡大の一途を辿る、千葉のラー環境の中で、
続々と登場する魅力的な店を追いかけているうちに、
いつしか、すっかり足が遠のいていた。
☆☆☆
こないだの朝日新聞で、
大きく紙面を割いた、一風堂の世界戦略の特集記事をみた。
クリックで記事にリンクします
今やラーは世界に向けて発信される 堂々たる日本食の一代表。
その最も勢いある担い手としての紹介記事であった。
そんなワケで、
世界に発信してるその一杯を改めて肌で感じてみたくなって、
実に久しぶりに訪問した次第、にござる。
『白丸（元味）スペシャル』 を、粉おとしで。
着丼。 ..なんと、残念なこのカオであった..
システマチックな内部事情がカオにまで出てきてしもたナー..
さて口中へ。
思い出したゾこの味。一風堂のスープってこーだったよナ。
麺や具材も、こーだったよナ（基本は変わらん）
でも、システマチックが前面に出てるから興醒め。
コンディションが雑。アリモン並べただけのシロモンだよこれ。
これじゃぁ同じシステム系でも明快な個性の分だけ
「一蘭」の方がマシ。世界に紹介したいのはむしろ一蘭でしょ
なんてェ想いが、頭のスミをカスめる。
だけどね、きっとその考えは間違ってるんだ。
果敢に世界に向けて雄飛したこの一風堂スタイルこそが、
世界を席巻する資格を持つのだ。
そして、既に世界のデファクトスタンダードなのだ。
欧米大都市では、このラーに長蛇の行列が出来てるってェ話。
１杯なんと 1,800円もするこのラーに、である！
なんか、気の毒な気もするんだよなぁ..^^;
☆☆☆
私の感覚と世界の実際の状況との乖離。
ええ、それでも、私は良いのです。
アジアの片隅で、偏狭なガラパゴス美学で生きてゆきますんで。^^
