杉田家 9訪目。
今宵は、最近滅法気になってる「和風の家系」にロック・オンである。
実は、ソイツの存在には、前々から気付いてはいたのだ。
ただ 私の場合、常に「原点家系」の堪能が目的でココに来るから、
ンな「改造メニュー」になんて、全く食指が動かなかった。
だが、ネットでたまたまその正体を知ってから気持ちが変わった。
あのカオと内容ならば..と、俄然興味が湧いてきたのだ。
『和風新杉田ラーメン（普通）』 +味玉、
バリカタ、濃いめ、油多め、私のいつものカスタマイズを適用。
さて、着丼。
ちょっとどうですぅ、このカオ！マジでスゴいと思いません？^^
・フワリ＆ドッサリ、大量の花カツオ。
・見るだけで口の中がキュキュッと締まりそーな梅肉がたっぷり。
・梅とくれば、歴史的「超」相棒の青紫蘇。
この「定番にして最強の面々」が、これから
キョーレツに攻撃的な杉田ラーとコラボっちゃうってェワケだ^^
よぉし、麺+スープ+花カツオ+梅 で一気に駆け上がれ。Goッ！
およ..？ 世界が一瞬停止..
想定より、ずっとずっと高次元な 「融合の妙」 に愕然としたのだ。
これほどちゃんと、「和風」としてバランスされるとは！！
実は、強引な足し算で「屈服させる和風」になるンだろーと思い、
それに"捻じ伏せられる"のを楽しみにしていたのである。
そーいえば.. 同じよーな現象を見たことがある。
ロング・アイランド・アイス・ティー
↑名前の通り、紅茶フレーバーの爽やかなカクテルなンだけど、
構成要素は、なんと、
ラム/ウォッカ/テキーラ/ジン/レモンジュース/コーラ..etc.
原酒を４種類も重ねるのだ。
なのに、ホント紅茶と見まごうばかりにライトで爽やかなのである。
☆強烈なプラス要素同士を互いに作用させ、
別次元の結果を得るとゆー「妙技」が、世には存在するのだ。
このラーも同じだ、と直感的に思ったのである。
相乗というのではなかろう、一種、化学変化のイメージである。
よぉし！今度は、
麺+スープ+花カツオ+梅+"青紫蘇" で一気に駆け上がれ。Goッ！
キタ━━━(゜(゜∀(゜∀゜(☆∀☆)゜∀゜)∀゜)゜)━━━!!!
万人が万人文句の付けようがない、完全無欠の「和」の輪郭が出現。
ここにおいて、本件は完膚無きまでに達成されたのであるぅッ。
☆☆☆
もはや、元々の家系世界など、どこへイっちまったかとゆー状況だが、
ふと我に返って、スープだけをひと掬いして確認してみた。
ガツンッ！ とブン殴られたよーな衝撃を受けた..（怖）
元々の家系世界が、厳然と、そこに"そのまま"存在しているのである。
いっさい何も変わらずに、キョーレツな本来の姿そのままで。
※この人たちも、相変わらず御見事でありました
