※ラー動画は音が出ます。音量にご注意ください。今回は「ビ・バップVer.」です。
まるわ 3訪目。
『外房風あっさり潮醤油らーめん』 +ちゃー+味玉を 麺固めで。
この店には、是非とも試したいメニューがズラリと並ぶ。
そしてそれらは、マコトに「多様」である。
ひとつひとつが、それぞれ独自別々のベクトルを持っており、
一店がそれらを同時に成立させ得ていることにまず驚く。
ひとつひとつがどんなものなのかは、
実際に食してみなければわからない。それだけ多様なのだ。
ただ、今まで2回の訪問から共通して言えることは、
何れのメニューも一本スジの通った美意識で貫かれていること。
これだけ縦横無尽に表現出来れば面白くて仕方なかろう。
今日のカテゴリは、あっさり系で攻めることにした。
店主の故郷であるという「外房」が、
その知性と感性と技術で、さて、どのように表現されるのか！？
コイツは楽しみだな～^^
.