福たけ2訪目。
今日ははじめ、この近くの海〇土を目指していたのだが、
閉店ギリギリで到着した時は、既にのれんは店の中へ。
でも、この付近ならば「次の手」がある^^
先週から連訪になるが、この店ならばオッケーである。
『特製みそらーめん』 を、こってり・麺固めで。
先週のリベンジで再ガメラをいくか、ギリギリ悩んだが、
やっぱり、未知のメニューを攻めるべきであろう。
さて、さすがのビジュアル。この圧倒感を見て欲しい！
丼の表面を覆い尽くしても、まだ足りないようで、
更にベクトルは勢いよく丼の外の世界に飛び出していく。
なぁるほどこーゆーことか。これでは人気がある訳だ。
細かい背脂をたっぷり含んだ、超濃厚な味噌スープ。
甘ったるくはない 思いのほかドライな感覚がナイスだ。
分厚くて重たいのにキレがある、のである。
麺は、重心のしっかりとした太麺。ほぼストレート。
先週もお会いしたが、再びその凄いコシと小麦感に感銘。
丼の表面を見事に蓋する 口中でトロけるバラ・チャー。
その床上に待機させてある、メンマと刻みネギと味玉。
投入の量やタイミングが、自由自在なのがナイス！
視覚にも映える、丼内コラボの決定打。大判の海苔。
閉店ギリギリの時間になってもまだ続々と入ってくる客。
ついさっきまでは、ずーっと「待ち」が出来ていた。
確かにこれだけの内容だもんな～♪人気があるのも当然だ。
（まだまだ、攻めたいメニューがある）