つづみそば （岐阜県高山市）

初訪。

ふと思い立って、奥飛騨方面に来た。
このあたりでラーといえば、無論、『高山ラー』。^^
10年近く前に、一度食したことがあり、
繊細ながら、極めて個性的なラ－だったと記憶する。

さて、どの店にしよう？
車の中でネットを手繰る。ホント便利な時代。
よし！ココだ。この店にロック・オン！

『チャーシュー麺』 を、デフォで。