また来たぞぅ！はやたろう 4訪目。
今日はホントは、懸案の奉○丸に行きたかったんだけど、
帰りが少々遅くなっちまったんで、「仕方なく」ココへ。
♪な～んて悪態ばっかりつきながらも、
実は結構、私はココがお気に入りだったりするのだ。
『赤辛（とんこつ）』 +チャーシュー を麺固めで。
こんな遅い時間でも、続々と来客が途絶えず忙しそうだ。
こっちはヒマだから、ジロジロと厨房を眺めていた。
へー、なかなか複雑なオペレーションをしているなー。
単に、かえしを出汁で割るのみではなく、
なんかいろんなものが、器に次々と投入されている。
へー、こんなに沢山の要素で組み立てられてるんだナ。
こっちではチャーを焼いているし、見てて結構飽きない♪
*****
まー今日は、全体的にちょっと「雑」な感じがして、
どっちかっちゅーと、ちょっと腹立たしかった（？）んだが、
それでも、この「作為的ながらも見事な方法論の結晶」は、
いつも、相当な手ごたえがある。
また来るぞぅ！
（徹底して徹底的な看板）