南房総の勝浦に、
驚天動地の「ご当地ラー」があると聞いたのは、
つい最近のことである。
その名も、『勝浦（式）タンタンメン』。
表層が赤透明で、実にキレイ。
ただ、実はコレ、全てラー油だという （゜ロ゜;）
芝麻醤(練りゴマ)を一切使わずに構築された、
超・ウルトラ・スーパー・ガラパゴス坦々麺。
昨今のご当地ブームで「再発見」されて、
一躍、房総２大巨頭の一つにのし上がった由。
（あとひとつは高名な内房の竹岡式）
このラーのことを聞いてからというもの、
も～、私の琴線、ずぅーっと鳴りやまない。^^
でも、勝浦は遠い。スグに行けない。。
いつか必ず！と拳を固く握りしめていたところ、
情報を教えてくれた人から、カップ麺が届いた。
3月末に、「寿が●や」から発売された、
カップ麺Ver. 「勝浦タンタンメン」。
ワォーッ！思わぬ喜びに5ｍほど飛び上がる。
フツーの醤油スープの表層を、
ホントに真っ赤なラー油の層が覆いつくしている。
そして、強く立つタマネギの風味。
音に聞く、その＜特異＞なスタイル。
カップ麺としても、相当に＜異端＞である。
私はまだ、ホンモノを知らない。
従って、これはあくまで 「前哨戦」なのだが、
とはいえ、この＜作品＞には、
その衝撃的スピリットを広く世に伝えたいという
開発者の「志」が、強くたちこめている。
嗚呼！これほど＜特異な＞ラーに取り組んで、
商品化してくれた 「寿が●や」エライッ！
そして、それを送ってくれた人たちに感謝っ！！
（超絶ッ！ガラパゴス坦々麺）