安くて旨い店がある！ と聞いて、
さっそく初訪。
この店、分類するとすれば “ラー屋” ではなく、
“総合中華屋” ということになるだろう。
いわゆる 「ラー情報」 では、
ほとんど、その名を見かけることがない。
『えびそば』 を、デフォで。
Oh！これは凄い。見ただけで既に旨い！
私の 「えびそばの理想」 が今、目の前にある。
満面の笑み、“確信”をもって初口。
明るくスッキリとした、塩味のスープ。
間接的で控えめなスタンスながら、
えもいわれぬ、上品な滋味が沁みわたる。
この滋味は、鶏だろうか。
麺は、低加水の細麺・やや縮れ。
上質な小麦感がいっぱいに広がる見事な麺。
この一杯を総合的にキメるのは表層の “餡”。
完璧な状態の海老と、各種野菜。
味・香り・食感・色合い 等々全てにおいて、
この上のない見事な出来栄えの “餡” である。
そして、これらが一体となったハーモニーは、
まさに 「極上」 といっても過言ではない。
これからは、“えびそば” が食べたくなったら、
迷わず、この店に来ることにしよう。
折角の総合中華屋なので、と
他のメニューも、幾つか頼んでみたが、
それぞれ上質な “香気” を放つ見事なものだ。
価格は極めて良心的。
アットホームで気楽な雰囲気の店内。
良い店を教えて貰った。
メニュー 春巻
とり肉と銀杏炒め 小チャーハン
（気楽な店内で見事な逸品を）