四川5訪目。
久々に、容赦のない辛さに会いたくなった。
この店の辛さは、一種の殺気すら漂う。
いつもあとで、胃に猛烈にキリキリとくるのだが、
わかっちゃあいるけどやめられない～♪ だ。
『たんたん麺（チンゲン菜）』 を “超激辛” で。
定食（小ライス&サラダ）を追加。
おぉ！この鮮やかなオレンジ、見事な発色。
肉味噌のブラウンがアクセントをなし、
チンゲン菜のグリーンが、全体を明るく締める。
旨いものは、ビジュアルも美しい。
ぶ厚く濃厚、クリーミーで芳醇な胡麻の味。
辛党も大満足の、鋭利な斬れ味。
小気味良い小麦感の、細麺ストレート。
おぉ、これだ！
このラーに会いたくて、今日も来た！
さて、麺を食し終わったら、今度はライスを投入。
たんたん雑炊（風）にしていただく。
これがまた、えもいわれぬ至福のひととき。
このスープは、ライスとの相性も抜群。
二度も楽しめる、これだけの充足感。
この見事なスープを、余す所なく味わい尽くす！
さすがは由緒正しい、徹底的な正統派。
四周完全な完成度である。
また、来ます。
（四周完全な完成度）