醤油専門 なかむら屋 (浜松市西区)店内は昭和30年代という独特の演出コンセプト。店の人は若く真面目な感じで、ラー屋というよりネットカフェやまんが喫茶、といった匂い。「醤油ラー(大)」を麺固めで。麺は酒井麺と聞いていたので、家系ライクなのかと期待したが、動物系強めの醤油とんこつで家系ではない。それなりに旨いのだが、いまひとつ、ピントが合ってない感じ。それから、麺の表面に、茹でた”粘り気”が残ってるのはちょっと。たぶんこちらでは入手困難な「酒井麺」。もっと活かしてほしいなぁ。店内の独特の演出にも、どこか”押し付けがましさ”を感じてしまう。もっとサラッと表現できないものだろうか、と思ってしまう。(我の強い独自世界)