店内は昭和30年代という独特の演出コンセプト。

店の人は若く真面目な感じで、
ラー屋というよりネットカフェやまんが喫茶、
といった匂い。

「醤油ラー(大)」を麺固めで。

麺は酒井麺と聞いていたので、
家系ライクなのかと期待したが、
動物系強めの醤油とんこつで家系ではない。
それなりに旨いのだが、
いまひとつ、ピントが合ってない感じ。

それから、麺の表面に、
茹でた”粘り気”が残ってるのはちょっと。
たぶんこちらでは入手困難な「酒井麺」。
もっと活かしてほしいなぁ。

店内の独特の演出にも、
どこか”押し付けがましさ”を感じてしまう。
もっとサラッと表現できないものだろうか、
と思ってしまう。



(我の強い独自世界)