浜松に来てすぐに目に付いた店ながら、
チェーン店なので、ずっと後回しになってた。
ようやく初訪。
外観・店内共にアピール感満載ながら、
不思議とおしつけがましさを感じさせず、
しかし、強く印象に残す、というアピール上手。
感心。。
基本の醤油ラーをデフォで。
濃厚かつ後味さっぱりのコピー通りのスープ。
すべてが適度でそのまとまりのよさは見事。
しかしながら、
個人店特有の不安定感・ざらつき感
に惹かれる私にとっては矢張り少々物足りず。
麺は中加水の細ちぢれ麺。
食感は中々良いが特筆する程のものではない。
具材もごく標準レベル。
ひとことで言えば、矢張り
チェーン店の域を出てはいない。
しかしながら、そのまとまりのよさ、適度感、
チェーン店としては結構上の方なのではないか。
（照明も達人）