六角家. 御徒町店 （東京都台東区）

【写真なし】

御徒町店初訪。

普通ラーを味濃めバリカタで。

羽田店に慣れていたが、比較すると
御徒町店の方がスープ色濃く醤油風味が強い。

が、強いトンコツ臭、
一歩引いたところにある深みと広がり。
直線的印象で存在感抜群の酒井麺、等々、
これはまぎれもない六角家の味。

こういうバリエーションも充分『あり』だ。