【写真なし】
板橋本店に続いて中本二度目の訪問。
板橋本店の方がボディのしっかりした
濃厚な旨味があるように感じたが、
シャープな新宿もまた佳し。
当然『北極』を。
気化したカプサイシンに気持ちよりも、
身体が（のどが）まず反応。思わず咳き込む。
中域～低域にズシッとくる辛さのボディ・ブロー。
と同時に超高域、
それも『超音波域』で炸裂している鋭利な辛さは、
熱いスープを一瞬冷んやりと錯覚させるほど。
『北極』というネーミングの由来は
もしかしたらこれか！？
帰りの電車に揺られながら、
そんなことを考えていたのであった。