みなさん、こんにちは！
今朝も、シェフ＆Ｍさんが
築地にお魚の買い付けに出かけました
真鯛
赤座海老
牡蠣、
かますに加え、
今日は、太刀魚も買ってきました～
この太刀魚は、
今日のランチコースのセコンド・ピアット
神奈川県産太刀魚 香草ロール巻き
として
登場しますよ～
シェフが、太刀魚を
より美味しく、
美しく見えるお料理を考えました
また、
ランチでは、
築地で買ってきた牡蠣を使った
三陸産カキとルーコラのスパゲッティーニ
も、初登場です
牡蠣好きの方、お見逃し無く～