みなさん、こんにちは！
今回は、
パスタに新しいメニューが登場しましたよ。
フランス産のうずら
と、
イタリア産のフレッシュポルチーニ
を使って、
シェフが
アニョロッティーを作りましたよ
アニョロッティは
イタリア北部のピエモンテ州の詰め物入りパスタで
肉と各種の野菜が使われている事と、
切手を大きくしたような形をしているのが特徴です。
当店では、
肉・・・うずら
野菜・・・ポルチーニを詰めました
シェフのアニョロッティーを
セージ
バターソースで
お楽しみ下さ～い
シェフのセージバターソースは
女性のお客様にとっても好評です。
セージは、
スッキリとした香りが、
肉の味と調和し、
肉の脂肪分を中和させる働きがあり、
生臭みを消して、脂っこさを抑えます。
また、
セージには、エストロゲン類似作用があるので
女性におすすめですよ～
是非、一度、
食べてみてくださいね