和牛とうがらし

　　　　みなさん、こんばんは

　　　　先日ご紹介した

　　　　厳選和牛とうがらしのタリアータ

　　　　
　　　　　

　　　　　　“とうがらし”って、

　　　　　　唐辛子のことではないんですよ～

　　　　　　
　　　　　　

　　　 牛、一頭から、

　　　　２kgしかとれない、肩から腕にかかる部位です。

　　　　肩の一部だけど、肉質はモモ。

　　　　たたきや、ローストビーフに

　　　　使われる赤身の王道といえる部位です。

　　　　　是非、食べてみてね～