福井のお菓子屋15代目の気づき -76ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

あと少しだと思って雪かきをやります。

 

 

~大雪の影響~

昨夜から降り続く雪の影響で、積雪がまた増えました。

営業に影響が出ることは必須です。

出社できないスタッフもいると思うので、縮小営業となる可能性があります。

今日の午前中までが大雪のピークみたいです。

もう少し、雪かきを頑張りたいと思います。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

最初の時は、本当に大変でした。

 

 

~繰り返すことで~

「10年に1度の」と言いながら、3年に1度ぐらいは来ているような気がします。

ただ、2018年の大雪の時と比べて、はるかに除雪力は上がっています。

また、大雪の対応も分かってきています。

これも経験なんでしょうね。

何度も何度もやることで、頭と体で覚えてきますし、準備もできます。

今回のような大雪はできるだけ避けたいですが、繰り返すという事は大事なことです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

もう少ししたら雪かきを開始します。

 

 

~大雪の対応~

とうとう、大雪になってきました。

本日は、全店営業しますが、規模を縮小して営業いたします。

場合によっては、明日は松本本店のみの営業になるかもしれません。

 

慣れたくはないのですが、この数年で何度も大雪に見舞われたので、

少しは対応が分かってきました。

今回も大きなトラブルなく乗り切りたいと思います。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

性格上苦手なら、訓練でどうにかするのも一つの方法です。

 

 

~褒める~

「それなら、ちゃんと褒めてほしいですよね」

ある女性スタッフが上司が褒めてくれないという話から出てきた言葉です。

 

意外と褒めるって難しいんですよね。

照れや恥ずかしさもあるし。

苦手な人も多いのではないかと思います。

ただ、ちゃんとやっていたことに対して、褒められたら純粋に嬉しいものです。

さらっとできる人もいるのですが、私もなかなかできません。

できないのであれば、訓練あるのみ。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

一緒にというところに意味がありそうです。

 

 

~共通体験の重要さ~

共通体験があると話がしやすいですよね。

あれと同じ感じと言えば、伝わるし、体験なんで具体的に伝わります。

そういった意味でも共通体験を増やすことは重要です。

同窓会などで、昔話をするのも共通体験があるからなんでしょうね。

それがあると、何とか話が繋がっていく。

コミュニケーションにおいて、共通体験の重要さを感じます。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目