やっと梅シロップが完成しました～
6/1に梅を漬けてからもう1ヶ月以上経ってしまいました
本当は3週間くらいで飲めるんだけどね
こんな感じ
梅がしわしわになって皮と種だけになっています
それをざるでこし、梅は捨ててシロップを煮ます
私はいつも5分程度中火であたためています
それを瓶に入れて冷蔵庫で保存します
一応、作った日付けを書いておく
冷蔵庫に入れておけば結構もちますよ
うちはすぐに飲み切ってしまうので腐らせたことはないんだけど、1カ月は大丈夫だと思います
うちではこのシロップ大さじ２に無糖の炭酸水を注いでちょっと混ぜて飲むのが定番ですが、焼酎を注げば梅酒になるし、かき氷にかけても、ヨーグルトにかけてもおいしいですよ
うちの家族はみんなこれが好き
息子は特に大好きなのであっという間になくなってしまいます
もう梅の時期は終わってしまったけど、季節を感じる飲み物ですね
クリックしていただけると元気がでます↓↓
エコライフ ブログランキングへ
人気ブログランキングへ