水ようかんの次は・・お弁当にも！簡単！大学いもを作りました！

こんにちは！

この前水ようかんを作ってまあまあ好評だったので、調子に乗って今日は大学いもを作りました


大学いもも息子の大好物


今日、スーパーでパックに入った大学いもを見ていたら、250円以上してて・・・


作ったほうが安いなーと思ってさつまいもを見てみると、鳴門金時3本で429円でした。


1本143円の計算


1本でもパックに入ったものよりたくさんできますよ




お弁当のおかずにも入れやすいのでよかったら作ってみてくださいね



＜材料＞
・さつまいも　1本
・砂糖　　大さじ3
・サラダ油　　大さじ1
・水　　　　フライパンの底が隠れる程度
・ごま　　　適量


＜作り方＞
①さつまいもを乱切りにして、水にさらします。

②フライパンの底が隠れるくらいの水を入れ、さつまいもを強火で軽く蒸し煮します。（蓋をして）

③水が蒸発して、少なくなったらサラダ油と砂糖を入れ、混ぜ合わせます。
水を少し足してもＯＫです。今回は黒砂糖と上白糖を入れました。

④蓋をして少し蒸し、とけた砂糖が薄いカラメル色になったら少し混ぜ合わせ、ゴマをふって完成

今回はクックパッドのレシピを見て作りました


おいしくできて、息子も喜んで食べてくれました。


表面をカリッとさせたかったらやっぱり最初に素揚げするべきですねー


これはこれでおいしかったです


それでは、おやすみなさい～