そうじん、山口です。
本日は飲食店で換気扇２ヶ所のクリーニングに
行ってきました。
一般家庭の換気扇とは違い、
業務用の厨房の換気扇はでっかいです
このままだと洗いにくいので、
まずは分解していきます。
真四角になりフード内は洗いやすくなりました。
部品が付いていると細かいところがしっかりと
洗えないのでこうしたほうが楽ちんなんです。
スタッフが油まみれになりながら奮闘中です。
油汚れが取れるとステンレス本来の
輝きに仕上がります
外した部品類は外で付け置きしたり、
いろいろな物を使って仕上げていきます。
天気が良かったので天干しで自然乾燥
すべて拭き上げると大変ですが、
天気がいいと乾いてくれるので助かります
全てを洗い終えて組み付けると、
ピッカピカの換気扇に仕上がりました
かなり簡単に書きましたが、
油仕事ってかなりの重労働なんです
その分、仕上がった後の輝きを見ると、
かなりの達成感があります
お客様にも喜んでいただけますが、
どこまでやるか、どこまで仕上げるかって
自己満足なんですよね
今日もいいお仕事ができました
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