参鶏湯(サムゲタン)作りました

参鶏湯(サムゲタン)作りに挑戦

骨付きの手羽先
朝鮮人参入れて煮ます
日本酒、焼酎、塩、胡椒、砂糖を入れて

もちろんニンニクも
松の実や棗もあったら入れます
今回は無し

鶏肉が骨から簡単にめくれるくらいになったら

お米をいれます
もち米があったら餅米入れて下さい

半合も入れたら大丈夫

お米が柔らかくなったら出来上がり

参鶏湯(サムゲタン)は消化もいいしスタミナつきますよ
鶏皮のコラーゲンでお肌もつやつや

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