一人鍋

午後9時を回った時間ですが、ようやく今日の夕食です。
一人鍋を作ってしまいました！
スープは中華だしベースに朝鮮人参を入れました。
具材は豆腐、ほうれん草、水菜、大根、キャベツ、えのき、しめじ、ネギ、油揚げ、生姜、などなど。
かなりヘルシーです!!