ぱちゃままは母なる大地って意味です
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ここには店長はいません
いうなれば大地が母であり店長☆
みんなフラットで
どうすれば心地よく 気持ちよく仕事ができるか
お金も幸せも笑顔も仕事もうまく循環するように考えることが みんなの基礎にあるので
だから
とっても いい空間
ここに来るだけで何かしらヒントや繫がりができたりして
私のパワースポット
になっております
になっております
そんなぱちゃままで 私の心友 さだひさ家(さだひさやぁ
って沖縄イントネーションで読んでね)
って沖縄イントネーションで読んでね)が ワンディシェフをしてます
佐藤初女さん直伝のさだやんのおむすび🍙
野草好きのすーちゃんの野草のおかず
と、手作り発酵もののランチです
味噌や麹 塩や醤油まで作れるさだひさ家
発酵はお手の物
美味しかったー
そして噂のちよちゃんのカレー
すっごい美味しいと噂を聞いていて 食べたかった一品
魚の出汁でつくるカレーがお得意らしいけど
今回は子どもも食べられるようにと辛くない豆カレー🍛
(辛いのがよければオーダーして辛くしてもらえるよ)
付け合せのサツマイモとパクチーペーストのポテサラが食べたことない組み合わせで斬新だった パクチー好きはハマります
子どもたちは足湯で遊びあったまり
ぐっすり昼寝
この敷き詰めてるウッドチップもいいんだよねー
その間に
私はパンを仕込むぞー🍞
GW中
ぱちゃままはオープンしてるのでパンも置いてます
楽健酵母とスペルト小麦100%のパン
今んとこここしかない！
そのままでも味わいあるシンプル食パンです
ぜひお試しあれ
