肉祭り・改～ランプ肉の巻～

オーストラリア産牛肉が安かったので
ランプのブロックを購入しました。

なるべく薄切りにして焼きました。

モモ肉の中でもランプは脂身とスジが少ないので、スジ引き等の処理も楽です。

サラダに乗せてローストビーフ風にしました。



私は牛肉には、ポン酢とワサビですね。



丼にもしました。





おまけ

とん平焼き




元祖は大阪のお初天神のお好み焼き店の様ですが、今は全国に拡がり、本来のロース肉だけてなくバラ肉を使ったりする店も出てきました。

ご馳走さまです。