米と水の酒呑む前は『【米と水の酒】なんて大層なネーミングを付けやがって』と思ってましたが飲んでみると日本食以外の食事にも合い辛口 純米酒ですが、京都伏見の名水仕込みだけありアルコール度数14度以上15度未満を感じさせないフルーティな香りと、旨みがあり、まろやかな味わい、すっきりとしたあと味でした。ジャガリコにも合います(笑)