今日は以前紹介した 「014 プッタネスカ」 で作ったソースの応用編です。
皮むきした小エビ（冷凍ものだったら、事前に解凍しておく）
を中火でオリーブオイルとニンニク・白ワインで炒めたら、
事前に作っておいたプッタネスカソースを加えて、
馴染ませ、茹であがったパスタと和える。
これで出来上がり！
パスタに和えるときには、刻んだバジルやイタリアンパセリを
加えるとさらに、風味豊かになります！
これで、一品、パスタのレパートリーが増えました！
今回の台風の影響の大雨は、関東にも大きな被害を与えました。
被害にあわれた方、お見舞いを申し上げます。